Designed by-TIP

SWISH ಬಡಿಸು

It starts easily - just look at your wine glass. Swirl its contents gently and note the opacity, depth of colour, and viscosity (how the wine trails down the glass after a swirl) and how they differ from wine to wine. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನೋಡಿ. ಸುರುಳಿಯು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಬಣ್ಣದ ಆಳ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ (ವೈನ್ ಸುಳಿಯ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ವೈನ್ನಿಂದ ವೈನ್ಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

SMELL ವಾಸನೆ

We begin tasting with our noses. Stick yours into your glass (don’t be shy!) and inhale. What are first few things that pop into your head? Don’t feel pressured to get too specific - broad categories work best here. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ!) ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಪಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಯಾವುವು? ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಡಿ.

SIP ಸಪ್

The step we’ve all been waiting for. Draw the wine into your mouth with some air. This is not the time to worry about table manners, the noisier the better. Let it sit on your tongue for a little bit before swallowing. Do you experience a difference in taste? Note the texture of the wine on your tongue and how long the notes last before your next sip. ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ನಡವಳಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಶಬ್ಧ. ನುಂಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸಪ್ ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಟುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಿ.

SAVOUR ಆಸ್ವಾದಿಸು

Finally, the best part of any tasting. Think about whether you enjoyed your glass. How does it compare to others you have tried? What food pairing are you craving with this? Wine is best enjoyed in the company of good friends, so is this something that will make for a good accompaniment to your next celebration? Go on, have another sip and decide. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗ. ನಿಮ್ಮ ಗಾಜನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಇತರರಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ ಈ ಜೊತೆ ಕಡುಬಯಕೆ? ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಇದನ್ನೇ? ಹೋಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಪ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.